PUFF PASTRY WITH MUSHROOMS AND CHEESE. – PASTA SFOGLIA CON FUNGHI, PATATE E FORMAGGIO.

READ ME.

Italian and English version.

Hi my friends!

How are you ?

I am back with another one of my super pies with puff pastry.

They are always a good idea to prepare a quick and tasty dinner, but maybe also to empty the fridge: you do not know how to use a product that will expire in a few days? Put it in the pie and the problem will be fixed immediately!

This was perhaps one of the most delicious pie I’ve ever done (and eaten) and it’s really very simple, so I had to share it with you!

But let’s start now!

Ingredients:

  • Puff pastry.
  • Potatoes.
  • Mushrooms.
  • Emmental.
  • Scamorza.

 

Boil the potatoes, peel them and then mash them.

Meanwhile clean the mushrooms and let them cook a little in the pan, cook them at least half, then they will finish their cooking in the oven.

Now diced Emmental and Scamorza (not all) and mix everything together with the potatoes and mushrooms.

Roll out your Puff Pastry and then add our super compound.

Cut your Scamorza into slices and decore our pie, just like you see in the picture.

In the oven at 180 ° for 15 minutes and it’s ready!

Do you like it ?

Let me know my friends!

————————————-

Salve amici miei!

Come state ?

Eccomi tornato con un altro dei miei super tortini con la pasta sfoglia.

Sono sempre un’ottima idea per preparare una cenetta veloce ma sfiziosa e magari per svuotarvi anche il frigo: non sapete come usare un prodotto che scadrà tra pochi giorni ? Mettetelo nel tortino e il problema sarà risolto immediatamente!

Questo è stato forse uno dei tortini più buoni che io abbia mai fatto ( e mangiato) ed è davvero semplicissimo, perciò dovevo condividerlo subito con voi!

Ma iniziamo subito!

Ingredienti:

  • Pasta sfoglia.
  • Patate.
  • Funghi.
  • Emmental.
  • Scamorza non affumicata.

 

Bollite le patate, pelatele e poi schiacciatele.

Nel frattempo pulite i funghi e fateli saltare un pochino in padella, in modo da cuocerli almeno per metà, poi termineranno la loro cottura in forno.

Ora tagliate a dadini l’Emmental e la provola ( non tutta) e mischiate il tutto insieme alle patate e ai funghi.

Stendete la vostra sfoglia, bucherellatela e poi versateci il nostro super composto.

Tagliate a fette a la provola rimasta e decorateci il nostro tortino, proprio come vedete nella foto.

In forno a 180 gradi per 15 minuti e sarà pronto!

Non vi dico la bontà!!

Vi stuzzica il palato amici miei ?

Fatemi sapere cosa ne pensate!

Processed with Rookie Cam

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#theguywhosaidalwaysno

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8 pensieri su “PUFF PASTRY WITH MUSHROOMS AND CHEESE. – PASTA SFOGLIA CON FUNGHI, PATATE E FORMAGGIO.

  1. Pingback: AN HEALTHY AND TASTY PUFF PASTRY – TORTINO CON PATATE, CATALOGNA, MOZZARELLA E… | #THEGUYWHOSAIDALWAYSNO

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