SPICES AND FOOD!!

Hi my friends!

How are you ?

Do you have some spices on your balcony, like basil, rosemary and sage ?

Ok, if you have them, you can prepare this easy and fantastic recipe to create a perfect condiment for your meat like roasts, turkeys or even some simple steaks!

All you need is:

  • 150 grams of rosemary ( only the leaves)
  • 50 leaves of sage
  • 20 leaves of laurel
  • 10 leaves of basil
  • 1 kg of fine salt

Now you have to wash them very well, take only the leaves of every product and chop up them all with the salt, until you’ll have create a compound fine and homogenous.

Let stand for about 24 hours and mix it sometimes.

After this day of rest, it’s ready to use and put into your favourite containers!

What do you think ?

Do you like it ?

————————————–

Buonasera amici miei!

Come state ?

Avete un po’ di basilico, rosmarino e salvia sul balcone, che avete sapientemente coltivato per tutta l’estate, e che è il momento di raccogliere ?

Bene, ho io la ricetta che fa per voi, e per poter utilizzare tutti questi prodotti insieme e creare un buonissimo mix di spezie per le vostre carni, che siano arrosti, tacchini, o semplici bistecche alla piastra!

Tutto quello che ci serve è:

  • 150 gr di rosmarino
  • 50 foglie di salvia
  • 20 foglie di alloro
  • 10 foglie di basilico
  • 1 kg di sale fino

Il procedimento è veramente semplicissimo: lavate tutti gli ingredienti per bene, ed utilizzate ovviamente solo le foglie, perciò per il rosmarino dovrete armarvi di tanta pazienza e pulirlo rametto per rametto.

Ora mettete tutto in un mix e tritate insieme al sale, fino ad ottenere un composto super fine ed omogeneo.

Lasciate riposare per circa 24 ore e mescolate di tanto in tanto.

Ed il gioco è fatto, potete metterlo nei vostri vasetti preferiti ed utilizzarlo tutte le volte che ne avrete bisogno.

Sarà davvero una soddisfazione poter dire, “si, l’ho fatto tutto io, dall’inizio alla fine!”

Cosa ne pensate ?

Vi piace come idea ?

#theguywhosaidalwaysno

Annunci

16 pensieri su “SPICES AND FOOD!!

  1. Faccio anche io un mix di erbe aromatiche e sale fino. Ma uso origano greco e origano nostrano, maggiorana, salvia e rosmarino, santoreggia, timo officinale e timo lemon, prezzemolo e basilico.
    Ciao, buon fine settimana.

    Liked by 1 persona

  2. Amo erbe fresche. Io uso il basilico, coriandolo, prezzemolo, alloro, origano, dragoncello e rosmarino quando posso trovarli. Non so che cosa è l’alloro, quindi credo che dovrò ricerche.
    Grazie. Sembra tutto meraviglioso. I hope my translation is understood.

    Liked by 1 persona

  3. Pingback: ITALIAN FISH AND CHIPS! – PESCE AL FORNO CON POMODORI E PATATE! | #THEGUYWHOSAIDALWAYSNO

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...