BISCOTTI AL BURRO

Buonasera amici miei!

Come state ?

Questo sarà un nuovo articolo dedicato completamente ai piaceri del palato, alla cucina e alle tante calorie che si dovranno smaltire prima dell’arrivo ufficiale dell’estate.

Mentre mi sto ancora riprendendo dal concerto di Adele ( qui il link per leggere di più ADELE LIVE 2016 ), ho deciso di passare qualche ora libera a preparare dei deliziosi biscotti.

BISCOTTI AL BURRO 

Italian version  

  • 300 gr di farina
  • 150 gr di burro
  • 1 uovo intero più 1 tuorlo
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • sale

English version  

  • 300 gr of flour
  • 150 gr of butter
  • 1 egg and 1 yolk
  • 100 gr of icing sugar
  • 1 teaspoon of cake yeast
  • salt

Italian version  

Il burro deve essere rigorosamente a temperatura ambiente, in modo che si possa lavorare al meglio.

Perciò, aggiungere il burro alla farina setacciata insieme al lievito: dovrete ottenere un composto bello granuloso.

Unire a questo composto, lo zucchero a velo, l’uovo intero e il tuorlo.

Quando sarà tutto omogeneo, lavorare un pochino con le mani, avvolgere nella carta da forno e mettere in frigo per circa 1 ora.

Dopo averlo tirato fuori, stenderlo con il mattarello fino ad ottenere un spessore di 0.5 cm, e creare le forme desiderate per i vostri biscotti ( io ho usato la classica forma rotonda)

Metteteli su una teglia ed infornate a 180 gradi per circa 12 minuti.

E il gioco è fatto!

English version 

Butter must be soft, so you can work it better.

After that, mix the butter, flour and the cake yeast until you obtain a nice grainy.

Combine this mixture with the icing sugar, the egg and the yolk.

Work a little bit on everything with your hands, wrap in waxed paper and refrigerate for about 1 hour.

After it pulled out, spread it with a rolling pin to a thickness of 0.5 cm, and create the desired shapes for your cookies (I used the classic round shape)
Put them on a baking sheet and bake at 180 degrees for about 12 minutes.

And the cookies are ready!!

Io, per renderli ancora più gustosi, ho aggiunto del cioccolato sciolto alla fine, quando ormai si erano raffreddati.

Voto ?

10/10

#theguywhosaidalwaysno

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3 pensieri su “BISCOTTI AL BURRO

  1. Pingback: “A spasso nella psiche” – Thr0ugh The Mirr0r

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