TORTIGLIONI DELL’ORTO CON GAMBERI

Buonasera amici miei!

Come state ?

Ho passato gran parte della Domenica, in cucina, in mezzo ai fornelli, pentole e padelle.

Potevo non condividere tutti i miei risultati insieme a voi ?

Assolutamente no, perciò eccoci qui.

Abbiamo utilizzato una ricetta presa del libro di Benedetta Parodi “Benvenuti nella mia cucina”

Italian version   

TORTIGLIONI DELL’ORTO CON GAMBERI 

 

  • 250 gr di asparagi
  • 300 gr di piselli
  • 300 gr di gamberi surgelati
  • 1 cipollotto grosso
  • 300 gr di tortiglioni ( anche se io poi ho utilizzati un diverso formato di pasta)
  • olio
  • erba cipollina
  • sale e pepe

 

English version  

TORTIGLIONI DELL’ORTO CON GAMBERI 

 

  • 250 gr of asparagus
  • 300 gr of peas
  • 300 gr of frozen shrimp
  • 1 spring onion
  • 300 gr of your favorite kind of pasta
  • olive oil
  • chives
  • salt and pepper

 

 

Italian version 

 

Tagliere le punte agli asparagi, lasciando comunque un po’ di gambo.

Mettere gli asparagi e i piselli in una pentola con acqua salata, portare a bollore e lasciare cuocere per 5 minuti.

Affettare sottilmente il cipollotto e farlo rosolare con l’olio in una padella. Scolare le verdure e farle saltare insieme al cipollotto.

Unire anche i gamberi ancora surgelati e portarli a cottura.

Lessare la pasta, scolarla ancora al dente e versarla nella padella con il condimento ed amalgamare il tutto per bene.

Prima di portare il piatto in tavola, aggiungere l’erba cipollina.

 

English version  

Cut the asparagus tips, but you have to still leaving a bit of the shank.

Put them and the peas in a pot with hot water ( with salt) and boil them for about 5/10 minutes.

Thinly slice the spring onion and brown it with oil in a pan.

Drain the vegetables ( asparagus and peas) and put them with the brown onion in the pan.

Add the frozen shrimp and bring to cooking.

Boil your favorite kind of pasta, and when it’s almost ready, drain it and put in the pan with the asparagus, peas, spring onion and the shrimp.

To complete the dish, add the chives

 

E questo è il risultato finale!

Cosa ne pensate ?

 

 

 

 

 

#theguywhosaidalwaysno

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2 pensieri su “TORTIGLIONI DELL’ORTO CON GAMBERI

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